Apa itu Real Food (Makanan Asli)?

Real food atau makanan asli adalah makanan yang utuh dan minim olahan, sedekat mungkin dengan bentuk aslinya di alam. Real food tidak mengandung bahan tambahan atau pengawet buatan, serta minim proses pengolahan yang dapat mengurangi nilai gizinya.

Berikut adalah karakteristik real food:

• Utuh: Real food adalah makanan yang tidak dipecah-pecah atau diproses secara berlebihan. Misalnya, buah utuh lebih baik daripada jus buah, dan oatmeal lebih baik daripada granola bar.
• Minim olahan: Real food tidak mengalami banyak perubahan dari bentuk aslinya. Misalnya, sayuran segar atau beku lebih baik daripada sayuran kalengan, dan daging segar lebih baik daripada daging olahan.
• Tanpa bahan tambahan: Real food tidak mengandung bahan tambahan seperti gula tambahan, garam tambahan, lemak trans, pewarna buatan, perasa buatan, atau pengawet.
• Kaya nutrisi: Real food mengandung nutrisi alami yang penting bagi tubuh, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan.

Contoh real food antara lain:

• Buah-buahan: Apel, jeruk, pisang, mangga, dll.
• Sayuran: Brokoli, bayam, wortel, tomat, dll.
• Biji-bijian utuh: Beras merah, quinoa, gandum utuh, dll.
• Kacang-kacangan: Kacang almond, kacang tanah, kacang mete, dll.
• Daging tanpa lemak: Ayam, ikan, daging sapi tanpa lemak, dll.
• Telur
• Produk susu tanpa pemanis: Susu, yogurt, keju, dll.

Mengonsumsi real food secara rutin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Menjaga berat badan ideal: Real food cenderung lebih rendah kalori dan lebih mengenyangkan dibandingkan dengan makanan olahan, sehingga dapat membantu menjaga berat badan ideal.
• Mencegah penyakit kronis: Real food kaya akan nutrisi yang dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
• Meningkatkan energi dan fokus: Real food memberikan energi yang stabil dan tahan lama, serta dapat meningkatkan fokus dan konsentrasi.
• Meningkatkan kesehatan usus: Real food mengandung serat yang baik untuk kesehatan usus dan dapat membantu mencegah sembelit.

Penting untuk dicatat bahwa "real food" bukanlah istilah ilmiah yang baku, dan tidak ada definisi tunggal yang disepakati oleh semua ahli. Namun, konsep dasar real food adalah memilih makanan yang alami, utuh, dan minim olahan untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.